春季养生菜谱_春季养生菜谱有哪些 每日快报

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1、春韭菜炒蛤蜊【做法】蛤蜊放入开水锅中煮至壳微开，去皮取肉，洗净切段，放入油锅中煸炒，放入蛤蜊，放入盐和味精炒熟。此菜滋阴健胃，适合春季食用。

2、一百页荠菜【做法】将荠菜洗净煮熟，切块，加入炒好的松子、盐、味精、香油，将一百页全部混合，用开水浸泡，冷水冷却，沥干水分，铺在干净的案板上，一端放荠菜馅，卷成卷，斜切成碟。这道菜提高视力，降低血压。适合春天。

3、核桃炒春韭菜【做法】用香油炒核桃，韭菜洗净切段，放油锅里炒，加盐和味精调味，桃仁炒匀。这道菜补肾壮阳，适合春天吃。

4、枸杞笋丝【做法】将瘦肉洗净，切成丝；将竹笋切成同样的丝，炒锅，放花生油加热，炒锅同时炒肉丝和竹笋丝，下料酒、糖、酱油、盐、味精翻炒，枸杞翻炒几下，锅内倒入香油。

5、此菜适用于肾虚头晕，视物模糊，体虚乏力，冬春季节食用最佳。

6、姜汁菠菜【做法】菠菜挑选干净，放入开水锅中(油盐)焯一下，然后捞出。加入姜汁(在姜末用冷开水、盐和味精混合)和芝麻油并混合。这道菜脆、嫩、清口、养血活血。这是上海葡萄酒，适合春天喝。

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