柿子象征着丰收，是秋天的代表水果。其口感甜脆，老少皆宜。柿子不仅可以直接食用，还可以做成柿饼、果酱、柿子酒。接下来我们来说说柿子怎么吃，多硬的柿子熟的最快。来了解一下吧。
【资料图】
一、 柿子都有哪些吃法
刚摘下来的新鲜柿子还有些涩味，放一会儿就会变软变甜。这个时候吃起来很好吃。不过，今天我要推荐两种除了放软以外的不同吃法。
1.做柿子饼
将柿子去皮，放入沸水中焯一下，然后放在阳光下暴晒。当柿子皮没有水分时，用手轻压柿子，然后再放在阳光下暴晒。之后每隔几天用手按压一次，直到柿饼成型。最后将柿饼放入密封容器中保存。过一会儿，柿饼上就会覆盖一层又甜又腻的柿霜。
2.烤柿子饼
将新鲜柿子洗净去皮，用温水浸泡半天，然后捣成糊状，准备一些面粉，将面粉和柿子酱混合成软硬适中的面团，然后静置发酵一段时间。面团充分发酵后，切成馒头，用手掌压平，加入自己喜欢的馅料，做成饼，放在锅里用小火煎一下就可以吃了。
二、 硬柿子怎么催熟最快
1.果实催熟
用报纸把摘下来的新鲜柿子和一些熟透的苹果、香蕉包好，放进塑料袋里。把它们放在通风处，大约一周后它们就会成熟。
浸泡在温水中
将柿子洗净，用40的温水浸泡一周，每天换水，可以去除柿子内部的涩味。
浸泡在石灰水中
准备一些生石灰。5公斤柿子需要300克生石灰。将生石灰放入容器中，加入清水，搅拌均匀。然后把柿子放进去，在密闭状态下泡三天，然后把柿子拿出来，洗干净，去皮，吃。
浸泡果肉
将一些柿子捣碎，放入容器中，加水搅拌，加入要催熟的柿子，加水至完全浸没，浸泡2-3天即可食用。
结论：以上是“柿子怎么吃，硬柿子怎么熟最快”的回答。希望对你有帮助。需要注意的是，秋季柿子成熟的时候，也是收获鱼虾的时候，但是切记柿子和蛋白质丰富的鱼虾不能一起使用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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